Submitted by administrator on
Oorsprong: Afkomstig uit Centraal-Spanje waar je alleen al een enorme oppervlakte aantreft van 300 000 hectare. Over de hele wereld is het de meest aangeplante witte druif voor wijnproductie. Komt voor in Ciudad Real (51%), Toledo, Cuenca, Albacete, Murcia, Madrid en nog vele andere streken en ze is de belangrijkste soort in La Mancha, Valdepeñas en de D.O. Vinos de Madrid.
Algemene kenmerken: Is geschikt voor een zeer droog klimaat en kalkrijke bodems. Groeit in grote dikke trossen
Referenties: Geeft lichtgele wijnen met een zweempje groen.
Het is waarschijnlijk de meest voorkomende cépagewijn (= wijn gemaakt van één druivensoort) in de wereld. Het alcoholpercentage varieert tussen de 12 en 14%.
Een Airen cépagewijn die het proberen meer dan waard is: Alejairen (geproduceerd door Alejandro Fernandez).
Blends: Met cencibel
Profiel: De wijnen zijn goed toegankelijke en hebben een aangename aromatische smaak (rijpe banaan, ananas en een vleugje citrus). De smaak is evenwichtig, droog en neutraal
Bewaarpotentieel: geen
Add new comment