Dit monument verwijst naar wat de Escalencs (= inwoners L’Escala) bezighield en nog steeds doen. Hiermee bedoelen we in de eerste plaats de visvangst.

Deze Catalaanse specialiteit wordt bereid met kabeljauw, rozijnen en pijnboompitten, vergezeld met een tomatensaus en een zacht gekookt ei. De kwaliteit van goede kabeljauw is essentieel om het gerecht succesvol te laten zijn.

Dit gerecht, oorspronkelijk afkomstig uit Valencia, is vertaald naar de Catalaanse variant genaamd Fideuà. Het principe is hetzelfde als met paella, waarbij de rijst wordt vervangen door pasta (vermicelli), gekookt in een visbouillon.

Pages

Vakantiewoningen

Vanaf € 217
Personen:
4
Appartement
Slaapkamers:
1
Vanaf € 317
Personen:
5
Appartement
Slaapkamers:
2
Vanaf € 315
Personen:
5
Appartement
Slaapkamers:
2
Vanaf € 350
Personen:
7
Appartement
Slaapkamers:
3
Lees meer

San Martí d' Empuries

Ontdek deze mooie badplaats